Jambon de cuisse fumé cru

La cuisse de poulet fumée est un ingrédient incontournable de la cuisine hongroise. Fumée traditionnellement au bois de hêtre, elle développe un arôme fumé caractéristique et une belle couleur foncée.

Produit cru et fumé, la cuisse doit être cuite à feu doux dans une grande quantité d'eau avant d'être consommée. Elle constitue une excellente base pour des plats mijotés, des ragoûts de haricots ou de chou, mais, une fois cuite, elle peut également sublimer des plats froids et des sandwichs, coupée en fines tranches. Le jus de cuisson est aussi idéal pour aromatiser les soupes.

Conditionnement :

± 1200 g

± 1500 g