Kalocsai

A kalocsai paprika Kalocsáról származik, amely Szegeddel együtt Magyarország két történelmi paprikatermesztő régiójának egyike, és amelyet európai földrajzi árujelző véd. A Duna menti termékeny talaj és a napsütéses éghajlat intenzív színű, édestől csípősig terjedő ízű paprikát eredményez. Az enyhétől a hagyományos, finomra őrölt fajtáig: a kalocsai paprika az az ízfokozó, amely egyetlen magyar konyhából, és semmiképp egy jó gulyásból, sem hiányozhat.

Mi az a Kalocsai paprika?

Kalocsa Magyarország igazi paprika fővárosa. Az erről a tájról származó fűszerpaprika az Európai Unióban oltalom alatt álló eredet megjelöléssel (OEM) bír, és jellegzetes édeskés, gyümölcsös ízvilág jellemzi, leheletnyi karamellás beütéssel. 

Milyen változatai vannak?

• Csemege, számtalan étel biztos alapja.

• Édes, a klasszikus és legsokoldalúbb változat

• Csípős, tüzesebb karakter azoknak, akik a pikánsabbat keresik

• A tradicionális változat

• A finomra őrölt változat

Hogyan használd a Kalocsai paprikát a konyhában?

• Magyar gulyásleves készítéséhez, a fogáshoz, ahol a paprika játssza a főszerepet

• Marhapörkölthöz, egy kiadós raguhoz, amelynek a paprika adja a lelkét

• Halászléhez, a jellegzetes csípős halleveshez, amely elválaszthatatlan a paprikától

Vásárolj Kalocsai paprikát a De Smaak van Hongarije

Tekintsd meg a Kalocsai fűszerpaprikák teljes kínálatát a csemegétől a csípősig, és tapasztald meg, miért tartozik a legkedveltebb paprikák közé.